Какие соусы привезти из тайланда

    0
    3121

    Что привезти из Тайланда (фрукты, специи, чай, сувениры)

    * Марина Втр, 26/01/2016 — 13:09

    Какие соусы привезти из тайланда
    Те, кто уже были в Тайланде, не задумываясь отвечают на вопрос, что привезти домой в качестве сувениров или подарков себе любимому: «Конечно же, фрукты!». Да, экзотические фрукты тут везде и всюду, и некоторые из них даже вкусные, а некоторые столь экстравагантно выглядят, что хочется привезти их друзьям хотя бы просто показать, дать попробовать и убедиться, что на вкус ничего примечательного.

    Какие фрукты привезти из Тайланда

    Самый яркий представитель такой экзотики — драконий фрукт: на вид шикарен, но вкус не особо выраженный. А из дико вкусных: манго любого сорта (а их в Тайланде великое множество), личи, папайя. Замечу, что их спелая сочная и ярко оранжевая папайя за 48 бат кг и рядом не лежала с тем, что продают в российских супермаркетах. То же относится и к манго (60-100 бат кг), и даже ананасы (25 бат за шт) в Тайланде очень сладкие и не щиплют язык. А лаймы в Тайланде даже в сложившейся ситуации падения рубля все еще дешевле, чем в России.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Фрукты фруктами, везем их домой обязательно, что же еще привезти? Если вам понравилась тайская кухня и вам захотелось приготовить что-нибудь тайское дома, вам просто необходимо отправиться на рынок за специями, поскольку на родине вряд ли найдется все нужное, а если и найдется, то не сразу.

    Свежие пряности и специи из Тайланда

    Каффир-лайм, лемонграсс, чили и галангал продаются и отдельными пучками, и в связке. Если вы фанатеете от Том Яма, берите больше, по пучку каждого. Если так, на сувениры, просто скажите торговцу на рынке «Том Ям» и он выдаст вам завязанный резиночкой пучок травок и корешков, но обычно без чили, его нужно докупить отдельно. Такие наборчики продаются и в сушеном виде.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Храним у себя дома, обернув пленкой, в морозилке. Чили в Тайланде очень острый, даже если вам не понравилась тайская кухня, привезите домой такого чили, на кухне пригодится.
    Какие соусы привезти из тайланда

    Готовые приправы из Тайланда

    Итак, рыбный соус. Добавляется во многие, да почти во все, тайские блюда. Имеет соленый вкус и запах вяленой рыбы. В магазинном рыбном соусе неотъемлемая часть — глутамат натрия (усилитель вкуса и аромата), а рыночный соус русский желудок может не выдержать, так что выбираем из двух зол лучшее. В принципе, не критично заменить его в блюдах светлым соевым соусом или для любителей палео пищи вообще не добавлять в блюда.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Сладкий чили соус — сааамый популярный, но качество оставляет желать лучшего, так что лучше приготовить дома из тайского перчика, который купить нужно будет обязательно!
    Чили паста Ням Прик Пао — красно-коричневая паста в баночках. В состав входят сушеные креветки, чили, чеснок, лук, креветочная паста, кислый тамаринд, сахар-соль. Берем обязательно! Можно, в принципе, взять просто креветочную пасту + чили + все остальное.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Пасты карри. Самые популярные — красная и зеленая. Лучше брать на базаре растертые в ступке вручную — красная или зеленая густая паста в пакетиках или на развес. Есть в крупных супермаркетах (Теско Лотусе, Биг Си) пасты в баночках и порошковые в бумажных пакетиках, но рыночные самые ароматные. Паста красного карри состоит из сушеного красного чили, галангала, лемонграсса, цедры кафир-лайма, чеснока, лука-шалота, корневого сельдерея, свежего черного перца, кумина, кориандра и креветочной пасты. Состав зеленой: чили, кинза, кориандр, зира, галангал, лемонграсс, лист кафир-лайма, лайм, черный перец горошком, лук шалот, рыбный соус, соль, растительное масло. Готовим с ними и овощи, и мясо, и морепродукты.
    Какие соусы привезти из тайланда

    Кокосовое молоко в Тайланде

    В принципе, кокосовое молоко есть и у нас, но привезти пару коробочек можно. В Тайланде есть и сухое кокосовое молоко, очень удобно.
    Какие соусы привезти из тайланда

    Тайская тамариндовая паста

    Тамариндовая паста делит с лаймом ответственность за кислый вкус в тайских кухне. Ее характерную кислинку с фруктовым оттенком можно различить и в Том-Яме, и в Пад-Тае, и во множестве других блюд. Делают тамариндовую пасту из мякоти кислого тамаринда. Продается, как правило, на рынках — коричневые комки в пакетах. В магазине в баночках. В принципе, для блюд будет достаточно чили-пасты, в которую входит тамаринд, но привезти можно и тамариндовую.

    Пальмовый сахар (патока)

    Незаменимая вещь для всяких супов и карри. Аналогов не найдено.

    Чай из Тайланда

    Хотя тайцы и не слывут любителями горячего чая, чаев этих у них огромное разнообразие — от классического черного до голубого. Среди них есть такие диковинки, которые непременно нужно привезти из Тайланда хотя бы для того, чтобы угостить друзей и родных. Среди таких чаев матум (железное яблоко, баел, баиль), лемонграсс, изумрудный молочный чай, сафлоровый чай, розелия (похож на каркаде, но менее кислый). Есть чаи в крупных торговых центрах и в уличных лавках, которые торгуют всякими лечебными штуками. На экскурсиях вам, несомненно, тоже предложат заехать попробовать и приобрести элитные чаи, но они там, как правило, такие же, что и везде, но гораздо дороже.
    Какие соусы привезти из тайланда

    Тайские дуриановые чипсы

    Беспроигрышный вариант оригинального сувенира для друзей, у которых это единственный шанс попробовать дуриан вне мест его произрастания.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Можно еще прихватить тамариндовые конфетки с их пятью вкусами с добавлением чили.

    Кокосовое масло из Тайланда

    Используется больше в кулинарии Шри-Ланки, в Тайланде в основном в качестве косметического средства. Очень пригодится для волос и кожи, покупаем обязательно! Только вот сложно найти качественное, нужен опыт. Хорошее масло в прохладе — белое облако, а в тепле прозрачно, возможно, с небольшими вкраплениями мякоти кокоса. Остальная косметика, по крайне мере в туристичиских зонах (Паттайя, Пхукет) в большинстве своем оставляет желать лучшего. Хваленые мази и бальзамы на травах и змеином яде хороши, но не благодаря природным составляющим, а благодаря кортикостероидам в составе.
    И немного несъедобного.

    Какие сувениры можно привезти из Тайланда

    Изделия из тайского шелка — кошельки, платки, сумочки, слоники и другой хэнд-мэйд.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Кстати о хэнд-мэйде. В Тайланде распространены сувениры в этом стиле — и кошельки, и сумочки, игрушки, брелоки, чехлы для телефонов.
    Изделия из бамбука, кокоса и дерева — статуэтки, посуда, деревянные маски, светильники из кокоса, сумочки из кокоса.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Латексные подушки, одеяла, матрасы. Производством латекса и изделий из него на экспорт Тайланд очень гордится. Подушка долговечная, удобная, дышит. Но, как и везде: остерегайтесь подделок.
    Какие соусы привезти из тайланда
    Ювелирка и драгоценные камни. Среди них встречаются обалденно красивые, но дико дорогие. В Тайланде можно купить и изделия из белого золота, и из серебра с драгоценными камнями, это помимо традиционных золотых и серебряных. Можно привезти из Тайланда и драгоценные камушки. Фотографировать не дают 🙂
    В общем, что бы вы не привезли домой, вы всегда привезете из Тайланда свежий загар и хорошее настроение!

    Комментарии

    Что привезти из Таиланда: 8 идей подарков + рекомендации, цены, магазины

    Какие соусы привезти из тайланда

    Подарки любят все. И, наверняка, ваши друзья и родственники хотели бы получить подарок из Таиланда. Не буду писать про стандартные сувениры такие как статуэтки слонов, лягушек и корзинки с фруктами. Все это, по-моему, очевидно, и продаётся на каждом шагу.

    В этой статье я хочу остановиться на более полезных сувенирах. Эти вещи в качестве подарка я и сама покупаю для своих друзей и родственников. Итак, что привезти из Таиланда?

    Чай: зелёный, синий, красный

    Какие соусы привезти из тайланда Заваренный синий чай.

    Синий чай или Butterfly Pea Tea — отличный сувенир из Таиланда. Особенно его оценят женщины. Он богат полезными микроэлементами, улучшает кровообращение и обмен веществ. Регулярное употребление синего чая способствует улучшению состояния кожи, устранению последствий стресса и хронической усталости.

    Butterfly Pea Tea имеет настолько необычный цвет, что даже не верится в его натуральность. Кажется, будто в воде растворили голубой краситель.

    Готовый напиток не имеет ярко выраженного вкуса и аромата.

    Купить Butterfly Pea Tea буквально на каждом шагу, даже в магазинах косметики как в Pattaya Beauty. Его продают также на первом этаже Central Festival, гипермаркетах Tesco Lotus. Также можно поискать на ночных рынках.

    В зависимости от граммовки он стоит от 50 до 100 Бат. Чай очень экономичен. Для заваривания полной кружки достаточно два-три цветка.

    Не в меньшем количестве тайцы пьют красный и зелёный чай.

    Красный чай употребляют холодным. Попробовать его можно в любом кафе. На вкус он весьма терпкий и немного горький.

    Зелёный и красный чай редко привозят как сувениры из Тайланда, но прикупить их тоже стоит. Самые выгодные цены я находила в гипермаркетах Макро.

    Назальные ингаляторы с маслом

    В гипермаркетах Макро ингаляторы продаются упаковками по несколько штук. Конечно, в других супермаркетах они тоже есть, но в Макро покупать гораздо выгоднее.

    Какие лучше? Я перепробовала почти все. И каждый из них мне понравился. Но всё-таки в моих фаворитах — в зелёной и оранжевой упаковке.

    Тайский ингалятор-карандаш (по-русски, ингалятор-нюхалка) работает по следующему принципу. С одной стороны стика расположена подушечка, пропитанная маслом, в основном эвкалипта. С другой стороны небольшие отверстия, через которые и нужно дышать парами масел некоторое время. Подобная ингаляция — отличное средство от заложенности носа и насморка.

    Русские придумали и другой способ использования ингалятора. Стик берут в баню или сауну, наливают в него воду, тем самым растворяя масло внутри него, и сбрызгивают этим раствором стены, пол и камни в печи.

    Привезти ингаляторы-карандаши в качестве сувенира из Таиланда — отличная идея. Особенно ее оценят все ваши быстропростывающие друзья и родственники.

    Знаменитые тайские бальзамы

    Тайские бальзамы можно приобрести в магазинах Pattaya Beauty или в аптеке. Особенно рекомендую аптеки сети Fascino.

    Какие соусы привезти из тайланда Тайские бальзамы на полке аптеки.

    Знаменитые тайские бальзамы — это первое, что нужно привезти из Таиланда. Покупать их, конечно же, лучше в аптеках.

    Преимущества покупки бальзамов в аптеке очевидны. Фармацевт прекрасно в них разбирается и поможет выбрать нужный бальзам.

    Бальзамы обычно используют при болях в суставах, растяжениях и массаже. Сделаны они на основе натуральных эфирных масел.

    Из личного опыта могу порекомендовать зелёный бальзам. Красный мне не понравился, потому что он пачкает одежду. Жёлтый мне показался слабоват, хотя может я им и пользовалась неправильно.

    Тигровый бальзам просто великолепен. Он помогает уменьшить спазмы и обладает отличным согревающим эффектом.

    Помимо бальзамов, в аптеках вы сможете найти много народных средств от простудных заболеваний, а также анальгетиков в виде масел и мазей.

    Натуральный дезодорант-кристалл

    Этот натуральный дезодорант, подходящий и мужчинам и женщинам, продают практически везде. Он может быть в виде спрея или прозрачного кристалла в мягкой или твёрдой упаковке-карандаш.

    Желательно покупать дезодорант без запаха. Такой дезодорант более натуральный и не содержит искусственных примесей.

    Специи и супы из Таиланда

    В качестве сувенира из Таиланда можно привезти различные приправы, ингредиенты и основы для супов и других блюд тайской кухни. Даже если вы не большой любитель тайской, да и вообще азиатской кухни, то, вероятно, среди ваших друзей и родственников есть те, кто такой экзотический подарок очень оценит.

    Какие соусы привезти из тайланда Приправы и основы кухни Таиланда.

    Самый широкий ассортимент специй, соусов, приправ и основ для супов вы найдёте в гипермаркетах Tesco Lotus и Big C, а также в супермаркет торгового центра Central Festival. В Макро, к сожалению, купить все это можно только оптом.

    Тайская зубная паста и зубной порошок

    Какие соусы привезти из тайланда Чёрная зубная паста с бамбуковым углем.

    Чёрная зубная паста с бамбуком, на мой взгляд, просто супер! Купить её можно в супермаркетах Central Festival, Tesco Lotus и Big C. Для комплекта купите и чёрную зубную щётку.

    Травяные зубные пасты продают как в виде обычной пасты в тюбике, так и в форме зубного порошка.

    Зубной порошок под воздействием воды быстро становится рыхлым. Он очень экономичен в использовании и что главное — очень полезен для зубов и дёсен.

    Травяные зубные пасты продаются на каждом шагу, даже в супермаркетах 7-Eleven. В комплект с зубному порошку продают и специальную лопаточку, которой нужно накладывать порошок на щётку. Это не позволит в банку с порошком попасть воде, от которой он быстро портится.

    Массажное и кокосовое масло

    Из Таиланда можно привезти различные масла очень хорошего качества. Самое популярное, естественно, кокосовое.

    Чтобы купить качественное кокосовое масло придерживайтесь нескольких правил. Во-первых, не покупайте его на пляже и рынках. Это в основном продукт плохого качества, с использованием синтетических и искусственных добавок. Во-вторых, покупайте масло первого отжима, т. е. с пометкой «Virgin». Его можно использовать как с косметических целях, так и в кулинарных. Качественное кокосовое масло можно купить в аптеках.

    Натуральное кокосовое масло — это баттер. Температура плавления от +25С. Т.е. оно по умолчанию не может быть жидким, если хранится в помещении с работающим в нём кондиционером. Обращайте на это внимание.

    Какие соусы привезти из тайланда Ароматические и массажные масла Sabai-Arom.

    Отличные массажные масла можно найти в аптеках Boots. Самые мои любимые — фирмы Sabai-Arom. У них огромные коллекции косметики с натуральным составом и богатым выбором.

    На рынках в Таиланде часто можно встретить масла в небольших флаконах с роликов дозатором. Это обычно смесь эфирных масел и трав. Такое средство отлично помогает при простудах и головных болях. В Pattaya Beauty такое масло продаётся от 70 до 100 Бат.

    Обувь и одежда в этническом стиле

    В пятницу, субботу или воскресенье прогуляйтесь по ночному рынку Thepprasit Night Market. Среди развалов обычной типовой одежды часто можно найти изделия ручной работы из натуральных тканей и кожи. Цены невысокие. Например, женская сумка из замши в среднем стоит от 700 до 1000 Бат в зависимости от сложности работы. Сандалии из натуральной кожи — от 500 до 700 Бат. Можно прикупить себе шорты из натуральных тканей — от 250 до 350 Бат.

    Список того, что привезти из Таиланда, можно, конечно, и продолжать. Но, на мой взгляд, это именно те вещи, на которые стоит обратить внимание в первую очередь. На этом у меня все! Счастливого отдыха и великолепного шоппинга!

    Еще статьи по теме

    • Какие соусы привезти из тайланда Синий чай или Butterfly Pea Tea: какой на вкус, как приготовить и сколько стоит
    • Какие соусы привезти из тайланда View Talay 7 на Джомтьене — обзор квартиры-студии: плюсы и минусы, цены
    • Какие соусы привезти из тайланда Комары в Таиланде: обзор антимоскитных средств для малышей
    • Какие соусы привезти из тайланда Зоопарк Дусит в Бангкоке: расположение, цены и мои впечатления

    Популярные соусы Таиланда

    Какие соусы привезти из тайланда

    Азиатская кухня, как известно, заметно отличается от кухонь других народов мира изобилием различных специй, пряностей и приправ. В Таиланде, также как и в Китае. много экзотических специй и соусов. Местные жители практически во все блюда добавляют интересные острые соусы — они бывают разного цвета, вкуса и запаха. Чтобы разобраться, что обязательно нужно попробовать в этой стране любителям экзотики и, возможно, привезти с собой — «Просто Есть» предлагает подборку материалов о соусах Таиланда.

    Соус из мангостина Thai Dancer

    Тропический фрукт мангостин невероятно популярен в азиатском регионе. Именно поэтому кухню Таиланда сложно представить без соуса, в котором мякоть этого экзотического плода является главным ингредиентом. Именно вкус мангостина придает соусу неповторимый кисловато-сладкий вкус. Соус из мангостина имеет розово-коричневый цвет с приятным фруктовым запахом. Он отлично сочетается с мясными блюдами, блюдами из морепродуктов и паровой рыбы. Соус из мангостина прекрасно подойдет к жареным азиатским пельменям, фаршированным блинчикам. роллам. Хорош он и в качестве заправок для различных салатов. Состав: мякоть мангостина 34%, вода, сахар, кукурузный крахмал, уксусная кислота, красный перец чили, ксантановая камедь. Не содержит ГМО и консервантов.

    Какие соусы привезти из тайланда

    Соус-маринад с лемонграссом для барбекю и гриля Thai Dancer

    Лемонграсс (лимонное сорго) популярен для маринования и последующей обжарки или запекания мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Маринад придает блюду чуть кисловатый вкус. Состав: лимонное сорго 22%, соевый соус, вода, чеснок, устричный соус, сладкий соевый соус, мед. сахар. перец, аскорбиновая кислота, семена кориандра. Не содержит ГМО, консервантов и усилителей вкуса.

    Какие соусы привезти из тайланда

    Кисло-сладкий соус из дикого лайма и меда Thai Dancer

    Соус из лайма, чили и меда — это необычная экзотическая комбинация кислоты лимона. сладости меда, аромата чеснока и острота чили. Его пикантный вкус отлично подойдет к сэндвичам, блинчикам, роллам, пельменям, свежим овощам. Его желательно подавать в начале трапезы — он способен возбуждать аппетит перед застольем. Соус прекрасно подходит в качестве обмазки перед запеканием в духовке свиных ребрышек, куриных крылышек, рыбы. Состав: сахар, вода, лайм 25,5%, мед 5%, крахмал тапиоки, зеленый перец чили, соль. чеснок, антиоксидант аскорбиновая кислота, цитрат натрия, желтый перец чили, дрожжевой экстракт, ксантановая камедь. Не содержит ГМО, консервантов и усилителей вкуса.

    Какие соусы привезти из тайланда

    Рыбный соус Нам Пла Aroy-D

    Невозможно представить тайскую кухню без рыбного соуса. Его добавляют практически в любое блюдо. Соус делают из разной мелкой рыбы, преимущественно анчоусов, иногда комбинируют несколько видов. «Нам пла» на вкус очень соленый, с резким специфицеским запахом, он зачастую заменяет тайцам соль. Соус используют для заправки салатов, в обжарках, супах, блюдах с лапшой. Более всего он хорош в сочетании с морепродуктами. Помимо всего соус богат жирными кислотами Омега-3, белком и витаминами группы B и йодом, что делает его не просто вкусным, но и полезным. Состав: экстракт анчоуса (анчоус 50%, вода 22%), соль 23%, сахар 5%.

    Какие соусы привезти из тайланда

    Источники: http://receptishi.ru/chto-privezti-iz-tailanda, http://7seas.online/chto-privezti-iz-tailanda/, http://prostoest.ru/populyarnye-sousy-tailanda/

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here